ハナブサ醤油・味噌セット だししょうゆ1リットル/みそ赤1kg/みそ白1kg/醤油塩3グラム
￥4,680（税込）
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- 商品コード
- hanabusa-001
- 原産地
- 山形県庄内地方
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【ハナブサ醤油】
1823年（文政6年）、当時7代目の佐藤新左衛門が「福島屋」という名前で創業したのが始まりです。
当時は、酒・醤油・味噌・酢・漬物を製造しておりました。後に「ハナブサ醤油」と名称を変え、現在は15代目新左衛門が味を守り続けております。
ハナブサ醤油のこだわり
なるべく地元のものを使い、余計なものは入れない。
はいっているものは少なく、シンプルにシンプルに―。
工場では、今も製造過程のほとんどが職人の手作業です。
醤油の熟成には1年以上、ゆっくりと時間をかけ自然な状態で行われています。
お料理の名脇役として、庄内の懐かしい味として、豊かな香りと旨みをお楽しみください。
